ACRAS Cette préparation de pâte à acras est valable pour les acras aux poissons (morue) et pour les acras aux légumes. Préparation 20 minutes Pour 4 personnes : 200 g de farine * 1 verre d'eau * 1 pincée de bicarbonate de soude * 1 oignon * 1 gousse d'ail...
Fricassée de Poulet à la Cannelle Pour 6 personnes Marinade : 3 h Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 1 poulet de 1,8 kg en morceaux 1 oignon 1 citron vert 2 beaux bâtons de cannelle 5 cuil. à soupe d'huile (1 pincée de piment en poudre) Sel Poivre...
Potage au Giraumon Pour 6 personnes (ou 2 si vous avez un Johann à nourrir...!) Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 1,2 kg de giraumon (potiron) 2 gousses d'ail 1 cuil. à soupe de sucre de canne en poudre 50 g de beurre 30 cl de crème fraîche 50 cl...
